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2021年1月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月24日 f-oyama Products

島旅観光佐渡島名所名店真牡蠣料理「あきつ丸」さんの映像を公開しました。

佐渡島短編映像集。

今回は加茂湖の真牡蠣料理を提供している牡蠣小屋「あきつ丸」さんの牡蠣尽くし料理をご紹介。

佐渡島には加茂湖という大きな湖があり、そこでは牡蠣が育まれています。

流通していないことから、加茂湖の真牡蠣は知る人ぞ知る一品です。

今回撮影させて頂いた「あきつ丸」さんは、自身で牡蠣漁をして牡蠣料理を提供しています。

牡蠣ご飯、牡蠣の味噌汁、カキフライ、牡蠣鍋、牡蠣酒、・・・、まさに牡蠣尽くし。

牡蠣好きにはたまりません！

お店は普通の自宅のお部屋。それがまた良くて。。。

ちなみ料理はあの「dancyu」でも紹介されているほどの名店です。

佐渡に旅行の際は、ご主人の伊藤さんと奥様の暖かい手料理を頂きに、ぜひ寄って頂きたいと思います。

撮影は夜にお邪魔し、実施させて頂きました。

モデルがいないので、自分が食事してる風景が入っているのはご愛敬で。

ご主人の伊藤さんには、別日に牡蠣漁も撮影させて頂きました。

牡蠣漁の様子、加茂湖の漁師さんでなければ見ることができない景色は、YouTubeに公開されているので、そちらをご覧頂ければと思います。

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