佐渡島 短編映像集。 今回は加茂湖の真牡蠣料理を提供している牡蠣小屋「あきつ丸」さんの牡蠣尽くし料理をご紹介。 佐渡島には加茂湖という大きな湖があり、そこでは牡蠣が育まれています。 流通していないことから、加茂湖の真牡蠣 […]