島旅 観光 佐渡島 名物 老舗和菓子店しまやさんの「沢根だんご」映像を公開しました。
ウィンサイトの佐渡島 短編映像集。
今回は佐渡島の老舗和菓子店しまやさんの名物「沢根だんご」。
沢根だんごは、佐渡島の名物と言ってもよい和菓子の一品です。
自分は佐渡島撮影に入るまで、沢根だんごを知りませんでした。
冷凍してある一口サイズの団子を自然解凍してから食べます。
この食べ方も初体験でした。
口に入れるとひんやりと冷たいのですが、やわかな食感が広がります。
程よい甘さのあんこも味を引き立てています。
さわね団子は冷凍のため広く流通していないのが残念です。
もし百貨店で「佐渡島フェア」を開催していたら、ぜひ食してほしいです。
撮影は早朝3時からスタートし、完了したのは11時頃でした。
しまやさんはカフェもあります。
そちらで小粒の沢根だんご、ありがたくいただきました。
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